オレンジの花と水

ブログ初心者の日記風よみもの

2021-07-01から1日間の記事一覧

鶏がらだしラーメン

何度も記事に書いているが、インドネシアは国民の8割くらいがイスラム教徒だ。 イスラム教の国では、豚肉は禁忌だ。 肉と言えば鶏肉かヤギ肉、あるいは牛肉となる。 餃子やラーメンはインドネシアでは人気があるが、豚肉が使えない。 つまり、ラーメンは鶏ガ…